餐厅创业计划书 做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： （一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围 各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
（二）设计餐厅各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 （三）制定物品采购清单 餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。 2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 3、行业发展趋势。
餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
（四）协助采购 餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 （五）参与或负责制服的设计与制作 餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。
（六）编写餐厅各部工作手册 工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
（七）参与员工的招聘与培训 餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。
培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。 （八）建立餐厅各部门财产档案 开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的 意义。
很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。 （九）跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收 餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。
餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。
验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。 （十）负责全店的基建清洁工作 在全店的基建清洁工作中。
餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。
很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指。
主管 你要管理好按摩店 要对员工好 要人性化管理 你明白吧 人性化管理 所谓人性化管理，就是一种在整个企业管理过程中充分注意人性要素，以充分开掘人的潜能为己任的管理模式。
至于其具体内容，可以包含很多要素，如对人的尊重，充分的物质激励和精神激励，给人提供各种成长与发展机会，注重企业与个人的双赢战略，制订员工的生涯规划，等等。 人性化管理是将人性学理论应用于管理，按照人性基本属性进行管理的管理哲学。
因此，必须对人性有所了解。 [编辑本段]人性学 1.自然属性的三个定律： （1）人的生理层面的自然属性是“人类总是要求拥有快乐而不是痛苦。”
（2）人的心理层面的自然属性是“人类总是要求得到尊重而不是贬抑。” （3）人的心灵层面的自然属性是“人类总是希望有长久的目标而不是虚度一生。”
2.社会属性的三个定律： （1）对行为后果的考虑。 （2）对自己长远目标的考虑。
（3）对人生价值的考虑。 企业只有了解了人性中这些自然属性和社会属性，才能对错综复杂的人际关系和职工的行为和动机进行有效的引导和管理，才能根据企业不同的发展阶段提出更高的更能发挥全员潜能的管理目标。
人的社会属性受心灵支配，而心灵则是一种思想意识，是人类社会属性产生的源泉，可以通过人类一代代传承下去，并不断得到丰富。 思想意识在现代管理中起着决定性的作用。
意识的先进性是社会进步、企业蓬勃发展的动力之源，因此，抓教育，抓培训、抓文化已成为现代管理成功的必由之路。企业家必须牢牢掌握ag8亚洲国际集团的文化对企业成长的作用方法，根据不同的企业特点，塑造自己的ag8亚洲国际集团的文化。
[编辑本段]人性化管理的四阶段 人性化管理其实是对ag8亚洲国际集团的文化培育和发展的管理。 人性化管理是一个动态发展的过程，也是对人的自然属性和社会属性的表现形态进行有序组织和改造的过程。
人性化管理大体分为四个发展阶段：人际权力管理阶段、人际沟通阶段、合作管理阶段、奉献管理阶段。这个发展阶段实际是ag8亚洲国际集团的文化与员工个人意识或文化意识进行整合的过程。
人际权力管理阶段由于员工来自四面八方，员工的文化意识不一样，而可能出现混乱和冲突，因此在这个阶段应建立统一的行为规范，并建立严格的等级制度，促使员工服从企业管理。 人际沟通阶段其实已进入人性化管理的意识培育和调整阶段，是为企业发展、成长塑造ag8亚洲国际集团的文化的开始。
在此阶段应着重上下级之间的沟通，并开始逐步建立共同的价值观。 合作管理阶段是培育ag8亚洲国际集团的文化的重要阶段，企业领导如不注重研究分析自己企业的特点就没有文化上的创新，就没有属于自己的文化，而且这一个阶段将是一个漫长的发展过程。
奉献管理阶段是全文化管理阶段，就是企业已拥有了属于自己的独特的ag8亚洲国际集团的文化，全体员工也融入到了ag8亚洲国际集团的文化之中，这时员工的思想行为都自觉地在ag8亚洲国际集团的文化的支配之下，并能对变幻莫测的市场，很快地联合行动，采取对策。 [编辑本段]人性化管理的要点 1.承认人性的自然属性，满足人性自然属性中的基本需求。
2.承认人性的社会属性是受思想意识支配的。 （1）不同行业，应培育不同风格的文化意识，使人的社会属性组织化。
（2）思想意识的第一任务是为其生理、心理满足服务。因此，企业组织要有合理、明确、科学的分配制度和规章。
（3）思想意识完成第一任务之后就要为长远目标或其他目标服务。因此企业要有满足这种欲望的措施，要塑造自己的行业意识和ag8亚洲国际集团的文化，使来自四面八方，在社会属性形态上有差异的人逐渐统一于企业的行业意识和ag8亚洲国际集团的文化之下。
一旦这种文化意识达成共识，团体的工作效率就会出现意想不到的效果。 人类的职业有成千上万种，社会组织的功能也千差万别，即使是以盈利为目的的企业组织，也存在着职业上的很大差异。
因此，它们所需要的“人”的社会属性形态是有选择的。企业家在组织领导企业时，应充分注意到这一点，否则将会导致由于社会属性形态与职业差异太大而使管理失败。
3.承认人类自然属性和其心灵意识中有竞争与合作的双重天性。 因此在企业管理中要有符合这种双重天性的机制。
为了使合作与竞争的自然属性能有序高效地得到发挥，必须通过一种社会化组织结构和一种社会化的意识文化加以联结、控制和导向，使人性中这种竞争与合作天性在企业家的组织领导下得到充分的发挥。 “人性化管理”，通常人们也常说成“管理人情化”，但在具体工作的实施中却常有将“人情化”理解成“讲人情”，其实则不然，他们是两个不同的概念。
“人性化管理”是由现代行为科学演变出来的一种新的管理概念，对于着一概念的研究也便成为人性管理学。随着知识时代的来临，人作为知识、智慧的主体变得越来越重要，合理开发人的内在潜能已成为现代管理的重要课题。
人性化管理——一种以围绕人的生活、工作习性展开研究、使管理更贴近人性，从而达到合理，有效地提升人的工作潜能和高工作效率的管理方法。 那么“人性化管理”与“讲人情”有什么区别呢？ 作为从事服务行业的我们可能有一个共同的感受：人与人有许多微妙的关系，正确地处理这些关系你做事。
白、黄、黄绿、绿、绿蓝、蓝、蓝红、红、红黑、黑、黑带一至十段。
（全球只有一个人是黑带10段，就是韩国的金基洞或者李奎衍）现在白黄带已经被取消带位了 。如果你未满16周岁是不能考黑带的，需要考4次红带。
再考红黑带1，红黑带2，红黑带3什么，接着等待满16周岁，满了的话，红黑带3段就可以直接转为黑带3段了段位制度是由晋段、注册、考试、审批、管理、监督和惩罚组成的制度。划分段位的依据是申请者的年龄、训练年限、技术水平，各个国家按照世界跆拳道联盟的有关考试标准经过考核向本协会的成员授与段位。
然后，报告世界跆联审核认定。段位制度中包括晋段晋级两部分，段位称号从低到高为9个段 次，9段最高，段下为1至10级，最低为10级。
有些国家用白、黄、红、绿、蓝的腰 带来区别，入段者系黑带。另外，16岁以下的选手入段称为入“品”（1至3品）。
从 1段升至2段要1年，2段升至3段要2年，3段升至4段要3年，依次类推，8段升至 9段要8年跆拳道的段位与级别简介区别跆拳道的级别主要从腰带上来看：10级为白带：表示空白，根本没有跆拳道知识，意味着入门阶段。 9极为白带加黄杠8级为黄带：表示大地，草木在大地生根发芽，意味着学习基础阶段。
7级为黄带加绿杠6级为绿带：表示草木，成长中的绿色草木，意味着技术的进步阶段。 5级为绿带加蓝杠4级为蓝带：表示蓝天，草木向着蓝天茁壮成长，意味着进度达到相当高的阶段。
3级为蓝带加红杠2级为红带：表示危险，已具备相当的威力，意味着克己和警告对手不要接近。 1级为红带加黑杠黑带：表示白色的对立，相对白色技术已经熟练，意味着黑暗中也能发挥自身能力。
区别跆拳道的段位还要看道服和肩章：一段至三段的道服衣边有黑色带条，四段以上道服的衣袖和裤腿两边有黑色带条。 根据道服上的肩章和腰带上的罗马数字1到9可区别段位和级别。
柔道的段位与级别简介柔道共分为十段五级，以腰带颜色来辨示段位。由初段到五段的腰带为黑色，六段到八段为红白凸间，九段到十段为红带，一级颜色分别是：咖啡色、蓝色、橘色、绿色、黄色。
段位柔道依选手的水准有分段位，通常以腰带的颜色来分辨段位的高低，未入段的新手为白带，一到五段为黑带，六到八段为红白间隔带，九到十段为红带。目前世界上只有极少数人到达红带的地位，但是在大型运动会上为了便於分辨，往往规定一方系白色腰带、一方系红色腰带。
柔道可分十段五级，五级最低，十段则代表无人可及的最高境界。柔道裁判以主审一位，副审两位共同裁决，主审的判决如与两位副审不同时，以少数服从多数判决之。
比赛时间不得少於3分钟，也不能超过20分钟，时间到的时候，现场会响起铃声，这时如无特殊状况，主审就会宣布 "时间到" ，并根据纪录资料与两位副审共同商议以判决胜负。 结果揭晓时，主审会要求参赛双方回到开始比赛的原位，然后将手指向其中一方，表示获胜柔道共分为十段五级，以腰带来辨示段位，由初段到五段的腰带为黑色，六段到八段为红白相间，九段到十段为红带，一级到五级颜色分别是：咖啡色、蓝色、橘色、绿色、黄色。
-- 跆拳道腰带颜色白带没有色彩，代表练习者没有任何跆拳道的知识，一切从零开始。黄带大地的颜色，代表就象植物在泥土中生根发芽一样，练习者在这个阶段要打好跆拳道的基础。
绿带植物的颜色，代表练习者的跆拳道技术开始枝繁叶茂蓝带天空的颜色，代表随着不断的训练，练习者的跆拳道技术逐步成熟， 就象大树一直向着天空生长红带危险的颜色，代表练习者要注重自我控制和阻吓对手黑带与白色相反，代表练习者跆拳道技术的成熟和专业。 黑色也象征了跆拳道黑带不受黑暗和恐惧的影响初级——白带（表示刚入门，白色，是指没有经验空白的意思） 白黄带（新设定） 黄带（表示在学习，黄色，是指万物萌生的意思） 黄绿带（表示有所成）中级——绿带 绿蓝 蓝带 红蓝带高级——红带 红黑带 黑带 跆拳道分：白带（十级），黄带（八级），黄绿（七级），绿带（六级），绿蓝（五级），蓝带（四级），蓝红（三级），红带（二级），红黑（一级）。
黑带一段至九段。腰带颜色的象征意义白带：白带代表空白，练习者没有任何跆拳道知识和基础，一切从零开始。
跆拳道腰带黄带：黄带是大地的颜色，就象植物在泥土中生根发芽一样，在此阶段要打好基础，并学习大地厚德载物的精神。 黄绿带：介于黄带与绿带之间的水平，练习者的技术在不断上升。
绿带：绿带是植物的颜色，代表练习者的跆拳道技术开始枝繁叶茂，跆拳道技术在不断完善。绿蓝带：由绿带向蓝带的过渡带，练习者的水平处于绿带与蓝带之间。
蓝带：蓝带是天空的颜色，随着不断的训练，练习者的跆拳道技术逐渐成熟，就象大树一样向着天空生长，练习跆拳道已经完全入门。蓝红带：练习者的水平比蓝带略高，比红带略低，介于蓝带与红带之间。
红带：红色是危险、警戒的颜色，练习者已经具备相当的攻击能力，对对手已构成威胁，要注意自我修养和控制。红黑带：经过长时间系统的训练，练习者已修完从10级至1级的全部课程，开始由红带向黑带过渡。
黑。
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