鸡头米煮多久能熟？-ag8亚洲国际集团

鸡头米煮多久能熟

15-20分钟。

鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。

但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

鸡头米怎么煮要煮多久

15-20分钟。

鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的

鸡头米焯水多长时间熟

1、15-20分钟。鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。

2、但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

3、芡实的营养价值比较丰富，开水煮容易破坏芡实的营养成分，使芡实的营养成分不能很好的释放出来，其次，用开水煮很难将芡实煮熟，而且还容易将芡实煮熟，所以一般建议用冷水煮芡实

鸡头米为啥煮不熟

一是火侯不夠，煮的时间短。二是鸡头米很干燥，不容易煮烂。三是鸡头米不是当年的，陈鸡头米不好煮。解决的方法是在煮之前先用水泡二个小时后再煮，或者是用高压锅反复压，一般压煮二遍就可以了。

芡实(鸡头米)：睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。

鸡头米的做法大全

1、做法一：

材料：鸡头米250g，水适量，白砂糖少许。

鸡头米解冻，控水沥干，待用。

取小锅烧水。

水量大约没过鸡头米即可。

水煮开后倒入鸡头米，再次煮开即可关火。

碗中加白砂糖少许，喜爱甜食者可多加。

将鸡头米连汤带米盛入碗中即可。

2、做法二：

材料：新鲜鸡头米200克，芹菜1棵，红椒半个，盐少许，糖少许，鸡精少许。

将芹菜和红椒洗净，切小粒。

锅烧热放少许油，倒入鸡头米翻炒。

将鸡头米翻炒1、2分钟后，倒入芹菜和红椒粒。

4接着翻炒几下，加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了。

3、做法三：

材料：鸡头米1袋，虾仁1袋，红辣椒1-2个，青辣椒1个，生姜少量，色拉油3-4大勺，料酒1-2勺，盐2匙，生粉2匙。

鸡头米提前解冻，清水冲洗后沥干备用。

虾仁提前解冻，去虾线。

虾仁加入料酒和盐，静置5分钟后，再用生粉抓一下。

青、红辣椒去蒂、洗净，切丁。生姜去皮，切末。

不粘锅加热，倒入色拉油。

待锅内油温上升后，倒入姜末和辣椒丁，炒香。

接着放入鸡头米和虾仁，均匀翻炒。

加入盐调味，炒熟入味即可。

鸡头米的做法和吃法

、做法一：

材料：鸡头米250g，水适量，白砂糖少许。

鸡头米解冻，控水沥干，待用。

取小锅烧水。

水量大约没过鸡头米即可。

水煮开后倒入鸡头米，再次煮开即可关火。

碗中加白砂糖少许，喜爱甜食者可多加。

将鸡头米连汤带米盛入碗中即可。

2、做法二：

材料：新鲜鸡头米200克，芹菜1棵，红椒半个，盐少许，糖少许，鸡精少许。

将芹菜和红椒洗净，切小粒。

鸡头米吃法及做法大全

鸡头米吃法及做法如下：

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芡实粥，这是最常见的一种做法，把鸡头米洗净与大米混合放入锅中煮成粥，容易消化，有健脾养胃的功效。

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鸡头米莲子汤，莲子与芡实一样，都是水生植物，同样具有健脾祛湿的功效，还有降火的功能，鸡头米莲子汤做法也非常简单，把莲子与鸡头米一同入锅煮烂，放少许的蜂蜜即可食用。

3/7

芡实老鸡汤。取老母鸡一只，洗净切块，入锅焯水，洗净后加入适量的芡实，一桶煲成汤，这道汤具有滋补去湿，滋阴润燥的效果。

4/7

芡实老鸭汤，取老鸭一只，洗净切块，芡实淘洗干净与老鸭一同入锅煲成汤，鸭子具有凉血的作用，芡实也能够祛湿润燥，非常适合在干燥的季节里使用。

5/7

芡实炒虾仁，把芡实淘洗干净煮熟，捞出沥干水分与芡实一同入锅大火热油炒熟放适量的盐即可起锅，这道菜鲜香美味而且有去湿润肺的保健功能。

6/7

牛奶芡实芋头糖水，把芡实煮烂捞出沥水，芋头选用荔浦的芋头，特别的粉，切块煮熟，加入牛奶煮熟的芡实和少许南瓜块一同煮至汤色浓稠，加入适量的糖或者蜂蜜即可食用，这道甜品有润肺养肤去湿的功效。

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芡实糕。这道点心是我的最爱，把芡实打成粉与适量的糯米白糖搅拌混合成沙粒状，倒入糕点模具抹平，大火蒸制40分钟即可，芡实糕容易消化，老少咸宜，而且具有祛湿健脾的作用，是非常保健的一道糕点。