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其实,茶叶的保质期要分两种应该分两种情况看待,一种茶叶和食品一样,有着明显的保质期,过期了变质了就不能继续喝了;而有些茶的属性则接近古董,有着“越陈越香”的特性,只要保存得当,放得越久反而越值钱,比如:普洱茶、白茶和黑茶。
通常来说密封包装的绿茶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明。而散装茶叶的保质期相对来说短一些,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。
我们先来看一下相对权威、规范的说法:绿茶根据杀青方式和最终干燥方式的不同,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四类。
而炒热杀青的绿茶,又要进行细分,按最终干燥方式不同分为炒干(手工锅炒或机械滚炒)、烘干(炭火或烘干机烘干)和晒干,分别称为炒青、烘青和晒青茶。
一般来说:炒青和晒青茶的保质期无限,只要保存好的话,保质期可达10~20年,且和普洱茶一样,珍藏越久越好。
判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:
看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
茶叶的保存也是非常重要的,保存不好会直接影响到茶叶的质量哦。茶叶建议放在冰箱里保存是最好的,如果放在罐子里保存的话就要注意温度以及干燥度的问题了。
如果过期的茶叶较多,那可以考虑用茶叶来当枕头的填充物。如果茶叶不够多的话,也可以做成小的香包。
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