首先,一定要选好葡萄苗的园地。园地选择十分关键,以沙壤土、砂砾土为好,切忌选择重酸、重碱地块,忌选择易积水不易排水地块。若当地只有黏土地,可利用多施土杂肥、压砂子等方法改造一下。
还有,葡萄苗种植的时候,要选择合适的时间,秋后冬前定植为最好。冬前定植,亦即在用来定植的苗木已落叶休眠后的秋后至土地封冻前定植均可,越早越好。多数会发生新根。既生新根,则苗木必活无疑,且几乎等于提前生长了半年。
其次,在最初选择葡萄苗的时候要注意葡萄苗的质量,关键是根系要鲜活,要多而壮,壮而鲜。在引进苗木时,不管引进什么品种,一定要注意苗木质量。发霉、变质的、已烂的不能用。枝条鲜活与否用指甲刻去外皮,皮内鲜绿,则为鲜活。
葡萄一般用扦插法或压条法进行繁殖。扦插于春季发芽前的4月进行,插穗选用中段健壮枝条,裁成段子,使每段上留有1-3个节,下端剪口接近芽眼,插入砂床。砂床要保持稍湿润,但不宜过湿。至5月下旬可生根,上盆后要放在半阴处缓苗,逐步转入正常管理。
压条可于4月初,挑选直径1-2厘米,长40-60厘米的结果母枝,将枝条从瓦盆底部排水孔穿入,在枝条芽节以下2厘米处作环剥处理,再用肥沃疏松土壤盖上。花盆用支架固吊在空中。注意经常浇水,保持盆土湿润,约一个月环剥处开始生根,两个月后可在花盆排水孔外,将结果母枝切断一半,到果熟时将母枝全部切断,就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株。这种压条繁殖方法,最大的优点就是只要在3-4月进行,就能培养出一棵结果的新植株。
要建立一个成功的葡萄园,必须对如何选址有一个充分的了解。如论你已经建立了葡萄园,已经选好了中意的位置还是正在为葡萄园选址,你都需要了解什么地点适合建立葡萄园。在德克萨斯州为葡萄园选址须注意以下几个方面:气候,天气,水源和水质,疾病的影响。评估一个葡萄园的位置是否合适,各方面的问题都要考虑到。
要决定葡萄园的位置,首先要弄清楚该地的地理条件是否适合种植葡。葡萄一般用扦插法或压条法进行繁殖。扦插于春季发芽前的4月进行,插穗选用中段健壮枝条,裁成段子,使每段上留有1-3个节,下端剪口接近芽眼,插入砂床。砂床要保持稍湿润,但不宜过湿。至5月下旬可生根,上盆后要放在半阴处缓苗,逐步转入正常管理。
压条可于4月初,挑选直径1-2厘米,长40-60厘米的结果母枝,将枝条从瓦盆底部排水孔穿入,在枝条芽节以下2厘米处作环剥处理,再用肥沃疏松土壤盖上。花盆用支架固吊在空中。注意经常浇水,保持盆土湿润,约一个月环剥处开始生根,两个月后可在花盆排水孔外,将结果母枝切断一半,到果熟时将母枝全部切断,就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株。这种压条繁殖方法,最大的优点就是只要在3-4月进行,就能培养出一棵结果的新植株。
要建立一个成功的葡萄园,必须对如何选址有一个充分的了解。如论你已经建立了葡萄园,已经选好了中意的位置还是正在为葡萄园选址,你都需要了解什么地点适合建立葡萄园。在德克萨斯州为葡萄园选址须注意以下几个方面:气候,天气,水源和水质,疾病的影响。评估一个葡萄园的位置是否合适,各方面的问题都要考虑到。
要决定葡萄园的位置,首先要弄清楚该地的地理条件是否适合种植葡萄。只有葡萄园的地理位置和葡萄品种相适应,将来才可能获得高产高质量的葡萄。良好的管理和有利的天气能实现葡萄园的潜在效益。要把握葡萄树和葡萄园地理位置之间的微妙关系需要不断地学习,也需要把计划和管理付诸实践。
如果你拥有了一片土地并想在这里建葡萄园,你首先应该评估一下何种葡萄品种最适合这片土地,这种葡萄品种是否符合你的商业计划。如果种植不适合的品种,你将不得不花费整年的时间来对付层出不穷的问题,葡萄不仅产量低质量差, 而且成本高效益差。先决定你想要种植的品种再去选择合适的地址是一种比较可行的办法。
气候和天气:一般来说, 葡萄酒产区的气候条件在很大程度上决定了适合种植的葡萄品种和葡萄酒的风格。葡萄园的管理和短期气候变化能大大影响葡萄的产量和质量。 在葡萄种植方面讲究三种气候:第一种是大气候即产区气候,第二种是中气候即当地气候,第三种是小气候即葡萄园的气候。
大气候描述了一个产区基本的气候类型, 范围约100-1000英里。中气候是一个几千几百英尺范围内的气候,一般是一个山丘,山坡或气流的范围。
小气候指的是葡萄园里的气候,范围从土壤到葡萄树,小气候对葡萄酒质量起了至关重要的作用,葡萄园的管理能大大优化小气候,提高葡萄和葡萄酒的质量。
温度:生长季节的温度对葡萄成熟和葡萄质量有重要影响,是葡萄园选址评估的一个重要指数,对葡萄品种的选择也有重大影响。低温可能引起霜冻。生长季节温度的一个衡量标准是生长季节积温, 指葡萄生长季节即4月1日至10月31日期间的积温。用生长期的平均温度减去华氏50度就可以得到日积温,日积温相加就是生长季节积温。一些别的指数也可以用来衡量该地区的气候状况,如最高气温,最低气温,相对湿度和降雨量等等。
葡萄一般用扦插法或压条法进行繁殖。扦插于春季发芽前的4月进行,插穗选用中段健壮枝条,裁成段子,使每段上留有1-3个节,下端剪口接近芽眼,插入砂床。砂床要保持稍湿润,但不宜过湿。至5月下旬可生根,上盆后要放在半阴处缓苗,逐步转入正常管理。
压条可于4月初,挑选直径1-2厘米,长40-60厘米的结果母枝,将枝条从瓦盆底部排水孔穿入,在枝条芽节以下2厘米处作环剥处理,再用肥沃疏松土壤盖上。花盆用支架固吊在空中。注意经常浇水,保持盆土湿润,约一个月环剥处开始生根,两个月后可在花盆排水孔外,将结果母枝切断一半,到果熟时将母枝全部切断,就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株。这种压条繁殖方法,最大的优点就是只要在3-4月进行,就能培养出一棵结果的新植株。
要建立一个成功的葡萄园,必须对如何选址有一个充分的了解。如论你已经建立了葡萄园,已经选好了中意的位置还是正在为葡萄园选址,你都需要了解什么地点适合建立葡萄园。在德克萨斯州为葡萄园选址须注意以下几个方面:气候,天气,水源和水质,疾病的影响。评估一个葡萄园的位置是否合适,各方面的问题都要考虑到。
要决定葡萄园的位置,首先要弄清楚该地的地理条件是否适合种植葡萄。只有葡萄园的地理位置和葡萄品种相适应,将来才可能获得高产高质量的葡萄。良好的管理和有利的天气能实现葡萄园的潜在效益。要把握葡萄树和葡萄园地理位置之间的微妙关系需要不断地学习,也需要把计划和管理付诸实践。
如果你拥有了一片土地并想在这里建葡萄园,你首先应该评估一下何种葡萄品种最适合这片土地,这种葡萄品种是否符合你的商业计划。如果种植不适合的品种,你将不得不花费整年的时间来对付层出不穷的问题,葡萄不仅产量低质量差, 而且成本高效益差。先决定你想要种植的品种再去选择合适的地址是一种比较可行的办法。
气候和天气:一般来说, 葡萄酒产区的气候条件在很大程度上决定了适合种植的葡萄品种和葡萄酒的风格。葡萄园的管理和短期气候变化能大大影响葡萄的产量和质量。 在葡萄种植方面讲究三种气候:第一种是大气候即产区气候,第二种是中气候即当地气候,第三种是小气候即葡萄园的气候。
大气候描述了一个产区基本的气候类型, 范围约100-1000英里。中气候是一个几千几百英尺范围内的气候,一般是一个山丘,山坡或气流的范围。
小气候指的是葡萄园里的气候,范围从土壤到葡萄树,小气候对葡萄酒质量起了至关重要的作用,葡萄园的管理能大大优化小气候,提高葡萄和葡萄酒的质量。
温度:生长季节的温度对葡萄成熟和葡萄质量有重要影响,是葡萄园选址评估的一个重要指数,对葡萄品种的选择也有重大影响。低温可能引起霜冻。生长季节温度的一个衡量标准是生长季节积温, 指葡萄生长季节即4月1日至10月31日期间的积温。用生长期的平均温度减去华氏50度就可以得到日积温,日积温相加就是生长季节积温。一些别的指数也可以用来衡量该地区的气候状况,如最高气温,最低气温,相对湿度和降雨量等等。
【地形条件】 1.纬度和海拔: 世界上大部分葡萄园分布在北纬20-52度之间及南纬 葡萄树上(9张) 30-45度之间,绝大部分在北半球。
海拔高度一般在400-601米。中国葡萄多在北纬30-43度之间海拔的变化较 大,约200-1000米,河北怀来葡萄分布高度达1100米,山西清徐达1200米,西藏山南地区达1500米以上。
纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。 2.坡向和坡度: 在大地形条件相似情况下,不同坡向的小气候有明显差异。
通常以南向(包括正南向、西北向和东南向)的坡地受光热较多,平日气温较高。坡地的增温效应与其坡度密切相关。
一般坡地向南每倾斜1度,相当于推进1纬度。受热最多的坡地角度约为20-35度(在北纬40-50度范围)。
葡萄因较耐干旱和土壤瘠 薄,可以在相对不大范围内发育根系,所以比其它果树更适宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越严重,因此,在种植葡萄时应优先考虑坡度在20-25度以下的土地。 3.水面的影响: 海洋、湖泊、江河、水库等大的水域,由于吸收的太阳辐射能量多,热容量较大,白天和夏季的温度比陆地低,而夜间和冬季的温度比内陆高。
因此,临近水域沿岸的气候比较温和,无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光和紫外线,浆果着色和品质好,所以选择葡萄园时尽量靠近大的湖泊、河流与海洋的地方。
【土壤条件】 葡萄可以生长在各种各样的土壤上,如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等,但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。 1.成土母岩及土心 :在石灰岩生成的土壤或心土富含石灰质的土壤上,葡萄根系发育强大,糖分积累和芳香物质发育较多,土壤的钙质对葡萄酒的品质有良好的影响。
世界上著名的酿酒产区正是在这种土壤上,如香槟地区和夏朗得—科涅克地区等。但土层较薄且其下常有成片得砾石层,容易造成漏水漏肥。
2.土层厚度和机械组成 :葡萄园的土层厚度一般以80-100㎝以上为宜。沙质土壤的通透性强,夏季辐射强,土壤温差大,葡萄的含糖量高,风味好,但土壤有机质缺乏,保水保肥力差。
粘土的通透性差,易板结,葡萄根系浅,生产弱,结果差,有时产量虽大但质量差,一般应避免在重粘土上种植葡萄。在砾石土壤上可以种植优质的葡萄,如新疆土鲁番盆地的砾质戈壁土(石砾和沙子达80%以上),经过改良后,葡萄生长很好。
3.地下水位:在湿润的土壤上葡萄生长和结果良好。地下水位高低对土壤湿度有影响,地下水位很低的土壤蓄水能力较差;地下水位高、离地面很近的土壤,不适合种植葡萄。
比较适合的地下水位应在1.5-2米以下。在排水良好的情况下,在地下水位离地面0.7-1米的土壤上,葡萄也能良好生长和结果。
4.土壤化学成分:对葡萄植株营养有很大意义。一般在ph为6—6.5的微酸性环境中,葡萄的生长结果较好。
在酸性过大(ph接近4)的土壤中,生长显著不良,在比较强的碱性土壤(ph为8.3-8.7)上,开始出现黄叶病。因此酸度过大或过小的土壤需要改良后才能种植葡萄。
此外,葡萄在果树中,是属于较抗盐的植物,在苹果、梨等果树不能生长的地方,葡萄能生长的很好。 【气候因素】 是葡萄品种区域化的主要指标之一。
法国人认为,只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄,才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。但对世界广阔的葡萄产区来讲,这种以土壤进行葡萄区划的情况、不具有普遍性和绝对性。
影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的。仅在多数情况下,往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用,气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。
光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的,特别是夏秋季的天气状况。 1.光照:太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源.是葡萄进行能量和物质循环的动力,葡萄产量和品质的90%—95%来源于光合作用。
真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下,还没有达到太阳总能量的1%。在我国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右。
葡萄是喜光作物,几千年来人们为它搭架和整形修剪,以便使它获得更充足和合理的光照。 2.温度:温度(热量)是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。
葡萄属暖温带植物,要求相当多的热量。葡萄生长期(从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10度以上的活动积温、因品种不同而存在差异。
温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害,但程度远远不如低温,低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。
葡萄一般栽培在北半球北纬20—51℃之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域,栽培的南界伸展到了印度。
在南半球、葡萄主要栽培于南纬20—40℃之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。
欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。 3.降水:降水的多寡和季节分配,强烈地影响着葡萄的生长和发育,影响着葡萄的产量和品质。
在某些地区,对某些栽培品种、降水量季节性的变化是。
葡萄树的种植方法
葡萄树栽培技术首先选择品种:
葡萄优良品种较多,适合东北栽培的鲜食品种有巨峰、滕念、京秀、美人指、红宝石、蜜汁等。
葡萄栽植在通风、向阳、排水良好的肥沃地块。棚架栽植葡萄株距1.5— 3米 ,行距3— 6米 ,亩栽37—148株。现代早期丰产园采用小棚架,葡萄株行距1— 1.5米 * 3米 ,亩栽200株左右;篱架栽培葡萄株行距1.5— 2米 *1.5— 3米 ,亩栽111—296株。栽植前先挖80㎝见方的定植穴,或80㎝宽、80㎝深的条状定植沟,亩施土杂肥5000— 10000公斤 ,与土壤分层混合回填后栽植苗木。我国北方多采用春季栽植,一般 在4月中下旬即可进行田间定植。定植前用利刀将嫁接口外面的包扎物除干净(嫁接苗成活后要及时抹除嫁接口下部砧木上萌发的砧梢,以确保品种纯度和长势),所栽苗木埋土致根颈处并浇足定植水,再埋细土将苗木埋一小土堆保湿防干,使其提早发芽。
葡萄树栽培技术-- ①选插穗:葡萄生长势强,枝条花芽分化很好,拟选叶片挺立,叶色深绿,光合效率高的枝条,可用扦插或嫁接养殖。选取好的插条下端(入土端)要蘸涂新高脂膜800倍液,可防伤口腐溃,病毒感染,恢复植物生理元气,促进植物恢复生长。
葡萄树栽培技术--②苗地整理:幼龄树管理架式 采用“高、宽、垂t型架”,也适合棚架栽培。栽植前挖沟槽,施足基肥。,安排好株行距并定植,栽好后浇透定根水并覆盖地膜。
葡萄树栽培技术--③苗期管理:一是抹芽定梢,萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽。形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15~20cm间距定梢并及时喷施促花王3号,可有效控梢狂长,促多抽花枝,促花芽分化。可有效均衡大小花穗,省去疏花疏果之烦。要根据生长阶段适时追肥,即花果肥、果膨肥、着色肥以及采后催生肥。特别要注意做到npk等各种肥素的合理匹配,确保营养的均衡供给。
葡萄树栽培技术--④强花壮果:现蕾前要适时喷施壮果蒂灵,每隔15---20天喷一次,连喷3次,可有效增粗果(花)蒂,提高营养输送量,改善受精质量,强花壮果,防落果、僵果、畸形果,要在果膨期喷施新高脂膜800倍液,可防裂果,使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
葡萄树栽培技术--⑤防治病虫害:要根据葡萄各生长发育阶段的病虫害发生情况,适时预防,及早防治。按照植保要求,定期喷施灭防时疫病虫害的针对性药剂 新高脂膜,做到及时防治。葡萄下架前,喷护树将军500倍液进行全园消毒。下架后要对全园树体进行修剪整枝,清理病枝,修剪口要涂抹愈伤防腐膜,免受病菌侵袭,对全园树体刷涂护树将军,有效消毒杀菌,防冻保温,保证安全越冬。
一般情况下,葡萄每年进入休眠期都要进行一次修剪,此次修剪虽然也可以在次年早春葡萄萌发前进行,但最好在每年冬季覆土防寒前进行,具体时间可根据当地的实际情况确定,东北地区一般在每年的11月份进行。
一、葡萄冬剪的作用 盛果期葡萄树的冬剪可以剪除病害枝、虫害枝、弱枝、未充分成熟枝等,留下足够良好的结果母枝和芽眼,使葡萄树形成合理的树型结构,保证有足够的养分供给结果果枝,为来年丰产丰收打下坚实的基础。而对于幼树的果枝、衰老枝蔓的更新以及树形的调整和改造,更需要通过冬季修剪来完成。
二、芽眼和母枝数量的确定 为了提高葡萄的产量,保证浆果的质量,在一系列农业技术措施的配合下,改进架式和整形,合理的留用结果母枝是葡萄管理的重要环节,因此,确定一个较合理的冬季修剪量是十分必要的。一般情况下,盛果期葡萄冬季修剪的留芽总数为每年布满架面所需新梢数的2倍左右。
如株距1米,行距4米的棚架留枝数为80~100个,留芽数为160~200个。 不同地区、不同品种、不同施肥水平的葡萄树,可根据经验来确定合理的留芽量。
温度高的地区可适当多留,温度低的地区适当少留;施肥水平高的地块多留,施肥水平低的地块少留;酿酒葡萄多留,食用葡萄少留。具体修剪可根据品种的结果习性、成熟新梢的生长与充实程度、枝蔓的距离、架面的稀密等,决定成熟新梢留用的数量。
三、剪留长度的确定 冬季葡萄修剪长度的确定与品种习性、树势强弱、新梢生长和成熟情况、枝蔓疏密有着密切的关系。每个葡萄品种的花芽在新梢上的分布都有一定的规律,不同的葡萄品种其修剪长度也有所不同。
食用葡萄如龙眼、巨峰等当年新梢多,剪留长度应短,一般每个新梢留2~3个芽眼;而酿造葡萄如公酿2号、双优等品种当年新梢少,剪留长度应长,一般每个新梢留3~4个芽眼。 葡萄的花芽在春天萌发前,有迅速补充养分的特性。
据观察,发现成熟的新梢修剪后,由于顶端优势的关系,留下的花芽往往分化得比较好。因此,在实行短枝修剪后,仍可获得一定量的结果枝。
四、葡萄树冬剪的常用方法 1.疏剪和短截。疏剪就是把不需要的或不能用的枝蔓从基部剪除。
短截就是把枝蔓剪留到所需要的长度。疏剪主要是根据成熟新梢的质量、粗度、成熟度、芽眼情况等来认定剪留长度。
疏剪与短截应相互配合,使架面留下计划需要的结果母枝和芽眼,避免架面杂乱,保证通风透光,为葡萄优质丰产创造条件。 2.换头。
当看到主蔓末端的延长枝生长发育不如附近的新梢时,可以把前段延长枝的部分剪去,把好的新梢长留、长放,以代替延长枝,称为换头。有时也可对前端成熟的新梢剪留5~7节左右,对后部的成熟新梢长放。
五、葡萄冬季修剪注意事项 1.由于葡萄枝蔓组织疏松、失水快,剪口下往往有一小段干枯,为了保护剪口芽,修剪时需在剪口上方3~5厘米处剪截,节间太短时,可在剪口前一节上剪。 2.在疏剪老枝蔓上的枝梢时,其伤口最好能分布在一个方向上,这样伤口所造成的坏死组织才不致于严重的影响养分、水分的输导。
同时也要避免伤口过密,以免引起疏导障碍,削弱树势,造成减产。 3.在结果母枝群和枝蔓太老时,要注意及时更新枝群。
4.对于生长势较弱的品种和植株进行修剪时,应尽量选留生长旺盛的成熟新梢。一般品种尽可能不选留粗度超过1厘米的徒长枝。
节间长、髓部大、芽眼瘪小的徒长枝,往往易造成“瞎眼”,所以应疏去或短截,不宜留用。
首先,一定要选好葡萄苗的园地。园地选择十分关键,以沙壤土、砂砾土为好,切忌选择重酸、重碱地块,忌选择易积水不易排水地块。若当地只有黏土地,可利用多施土杂肥、压砂子等方法改造一下。
还有,葡萄苗种植的时候,要选择合适的时间,秋后冬前定植为最好。冬前定植,亦即在用来定植的苗木已落叶休眠后的秋后至土地封冻前定植均可,越早越好。多数会发生新根。既生新根,则苗木必活无疑,且几乎等于提前生长了半年。
其次,在最初选择葡萄苗的时候要注意葡萄苗的质量,关键是根系要鲜活,要多而壮,壮而鲜。在引进苗木时,不管引进什么品种,一定要注意苗木质量。发霉、变质的、已烂的不能用。枝条鲜活与否用指甲刻去外皮,皮内鲜绿,则为鲜活。
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