生蚝的粪便在内脏团,打开壳后,略微发黑的肉块一般就是内脏团。生蚝属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄,蚝白,海蛎子,青蚵,生蚝,牡蛤,蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
生蚝里面有像屎一样的东西是生蚝食用完黑色海藻后,尚未完全消化的食物残渣,会存在于生蚝的肠腺中,而肠腺是生蚝的消化器官并非是排泄器官,所以生蚝内部里的并不是屎。
生蚝里面黑色的东西不完全算屎。确切来说,生蚝里黑色的东西其实是生蚝的器官以及部分没有完全消化的食物,因此说是屎也没有什么问题,但是这一部分其实是不影响食用的。
因为生蚝对于生长的环境比较严格,这些代谢物以及器官基本不会有什么毒性,所以生蚝除了壳以外,其他部分都是可以吃的。
生蚝是苏轼的软体动物,肠腺里面的成分也都是各种藻类,没有任何的腐肉或者是其它有害成分,但是要是生蚝的养殖水域不佳,藻类受到了污染,要是这种,那么这些黑色的东西就不能吃了。
生蚝主要生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域,它们主要以大海里的天然海藻及浮游植物为食。
生蚝里会有一些排泄物和泥沙,所以在煮之前需要把生蚝放在盐水里浸泡1-2小时,尽可能让它把体内的泥沙都排出来。
生蚝里面的黑色不是屎。生蚝内部的黑色是生蚝食用黑色海藻之后,尚未完全消化的食物残渣,是存在于生蚝的肠腺中,而肠腺是生蚝的消化器官而非排泄器官,因此生蚝内部的黑色并不是屎。
打开壳后,略微发黑的肉块一般是内脏团,也是重金属等污染物容易富集的地方,所以吃生蚝最好丢弃此部分。也有人吃到的是绿色的东东,以为是屎,这可能是没有生蚝吃进肚中还没有消化掉的海藻。
生蚝有不少对人体有利的营养成分,但是烧烤的方式易造成受热不均、外熟里生,建议少食。最好采用蒸、煮的方式,能彻底加热、杀死细菌。
有资料称,打开壳后,略微发黑的肉块一般是内脏团,也是重金属等污染物容易富集的地方,所以吃生蚝最好丢弃此部分。也有人吃到的是绿色的东东,以为是屎,这可能是没有生蚝吃进肚中还没有消化掉的海藻。
生蚝有不少对人体有利的营养成分,但是烧烤的方式易造成受热不均、外熟里生,建议少食。最好采用蒸、煮的方式,能彻底加热、杀死细菌。
建议在烹饪前,先将它放入食盐水中浸泡一段时间,以助于排出各种毒素和沙子。
有人说,即使是生蚝的排泄物(屎),里面有人体所需的氨基酸、蛋白质和纤维,吃了也不会有大碍。
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