冲绳的玩法也很多,但最特色的,个人感觉莫过于跳岛玩,至于吃的,那边相比日本本岛,口味更接近中国人,更容易找到好吃的店,但都不如去海鲜夜市吃海鲜,便宜还好吃,并且能遇见国内很少见,又划算的鱼类,比如苏眉鱼。
就跳岛玩,简单给你列个单子,是我们原来写的,也是我们给我们的定制客户做过的行程,但还没来得及细化再写,只是一看还是能略知一二:
先上一张……要不要看看天堂的样子先?
这几张
都是冲绳
那一边的世界如果可以选择
我希望它是海岛的模样
庆良间
▼那霸出发,高速船30-60分钟
▼透明度全日本第一
阿 嘉|果冻海
据说
在阿嘉潜过一次水的
终生爱上潜水
座 间 味|鲸歌
每年冬季
阿拉斯加南来的鲸鱼
在此生息
鲸鱼是那种
看过一次
就难以忘记的生物
见到的那一瞬
世界突然安静
除了面前的庞然大物
就只剩下自己的呼吸
宫古
▼那霸出发,飞机1小时
▼进入“宫古蓝”的世界
群青色大海映照着纯白色细软的沙滩在阳光下闪闪发光与那霸前滨
友人小z说
7千米的长沙滩
牵着恋人的走过一次
真的感觉
此刻即是永恒
宫古岛 / 阿菈曼达教堂
石桓
▼那霸出发,飞机1小时;
宫古出发,飞机45分钟
▼真离岛感,从这里开始
石桓盛产牛肉,好吃到一个平日不吃肉的旁友,连续吃了三顿。
吃饱了,好上路。石桓不过是,竹富,小滨,西表,波照间,与那国的出发点。
她是这么解释的。
但是离开石桓前,你一定要来看一看岛北这座灯塔,岛上的人有什么心事,都会诉说给她。她就像是这里的镇守神。
而且,从这里出发的船程,只有大海能保佑你平安了。
竹 富|此处且驻下
很早就知道,很会选度假地的“星野”,在岛上开了一间酒店,建筑风格按岛上的规矩,维持了琉球传统民宅的样式。
后来又发现,很会讲故事的司马辽太郎,在竹富岛上住过。
为什么特地从住宿选择很多的石桓,乘船20分钟,跑去南北长仅2.5公里的小岛闲住?最初我还这么想了一下。
看到西栈桥的l落日后,这个问题自己消失了。
司马辽太郎落脚的旅馆名为「高那」,就位于竹富岛在西栈桥边。
西 表|秘境秘境秘境
西表岛一定
藏了许多秘密
你看岛猫的眼睛
就知道
田村由美的《basara》中有一段借日本吞并琉球的历史,提及西表岛的故事,一直躺在我的记忆里。
名为“运天”的琉球北部知事,在政变失败后,挟持人质“更纱”逃到西表岛。红树林中泛着独木舟,以往不苟言笑的男人,忽然说起小时候带着弟弟来这里冒险的往事:“弟弟德仁的身手从那时起就一直很灵巧,像是西表岛上的山猫”,说话时的表情温柔得仿佛另一个人。
更砂忽然明白了,这个男人表面上与出卖琉球给日本,其实只是为了不让琉球沦为列强与日本之间的战场,所以才答应了日本的要求。
可惜故事中的运天,对更纱说道:”过几天我就放你回去,然后我会一个人西表岛生活下去。”这句台词后,就被日本方面为了灭口而派出的刺客所杀。
西表的美,还没有机会一一向更纱展示。
从西面的牧场出发
靠水牛车可以渡海的由布岛
北面往鸠间岛去的途中
低潮时才会显露出来的
神秘岛
浮潜后的夕色
日本人用佛家语说
自是 醍醐味
西表岛没有机场,从石桓出发的川,快行40分钟,慢行1小时,才能抵达。说是日本最后的秘境,并不算夸张。
波 间 照|世界尽头的珊瑚礁
波间照,这个汉字用的很精确,于海浪之间闪现的小岛,岛名古称则有【世界尽头的珊瑚礁】的意味,令人更觉荒僻。
十年石桓岛与之通航的飞机,只运营了一年,就停航至今;西表岛出发的船全不定期;就是石桓出发的定期船,欠航也是经常的事,风浪大的七月与冬季,平均2个班次,就有一个不成行。
库老师的人间漫游指南中说:
岛上没有观光机构,当然也没有便利店和超市,没有巴士和信号灯,最好的出行方式是自行车。
因此,在波照间岛的一天应该是这样的:早上去北边的大海里游泳,中午在坂道上吃一碗刨冰,下午骑着自行车穿过两旁都是甘蔗林的小径,前往立着「日本最南端之碑」的高那崎断崖,晚上就在星空观测塔的顶端寻找海平面上的南十字星……
岛上有家冰店,也提供一款名为「波照间之蓝」的刨冰,竟逼真地重现了波照间海水的颜色。
店主是从关西移住到岛上的夫妇,11年前开这家店的初衷,也是为了眼前这片隐藏在甘蔗林后的大海。
坐在店里的榻榻米上吃冰,能眼睁睁看着风从海的方向吹来,刚掠过门前的竹帘,身后的铁制风铃便发出清脆的金属声——就是在这样的时候,你会相信神明真的存在,生命不需要太多意义。
全星空88个星座中,波照间岛上能够观测到84个。每年4月到6月,北半球低纬度才能一见的南十字星会出现在这里夜空。
在南方的群星与和大海交汇之处,指示着大海上的旅人们,去往南方未知的大陆。
与 那 国|比海蓝更蓝
与那国岛,并不在波间照的南边,而是更西,波照间是日本南边的尽头,这里就是日本西边的尽头,天气好的时候,站在岛西的悬崖上,隐约能见台湾的山脉。
去往这个别称“渡难”的小岛,从石桓出发,原先是要抱着呕吐桶吐上4,5个小时,才能抵达的。但对旅行者来说,去“渡难岛”与从来不难,因为从二战期间算起,这里就有机场。
从那霸出发1个半小时,从石桓机场走30分钟就到。
来“与那国”的人,多半是为了潜水。
如古文明遗迹的海底地形,合上亚特兰蒂斯就是台湾与日本的传说;冬季还能与锤头鲨,座头鲸一同游泳。
对于潜水的高手来说,冲绳并不是一个特别向往的潜点,除了“冬季的与那国”。
与那国与台湾之间有直航,那就是另外一段跳岛的旅程了。
离岛原本没有多少外来游客,9月,10月,就是冲绳本岛也是淡季,海水温度却正好合适。夏天去冲绳玩什么,我的答案就是“冲绳跳岛”。
海葡萄是冲绳特产,是来到冲绳必尝的食物。
海葡萄含矿质元素,具有美容强身的功效。相关的研究报道表明,海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性,常被用于治疗高血压与风湿症。同时海葡萄也是高经济作物,有“绿色鱼子酱”美名。海葡萄可做冷菜、口味独特,绝对为特色菜肴!红玉香柚子。
海葡萄是冲绳特产,是来到冲绳必尝的食物。
海葡萄含矿质元素,具有美容强身的功效。相关的研究报道表明,海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性,常被用于治疗高血压与风湿症。同时海葡萄也是高经济作物,有“绿色鱼子酱”美名。海葡萄可做冷菜、口味独特,绝对为特色菜肴!红玉香柚子。
福建省福州市到冲绳的直线距离约873公里。冲绳岛北部为山地,占全岛三分之二,有那霸岳、嘉津宇岳、恩纳岳等。南部多台地和平原。其西北部为一半岛——本部半岛。东北部是国头山地。以农业为主,有水田和果园,主产菠萝、甘蔗。水产丰富。有罐头、制糖等工业。那霸为最大港市。位于琉球群岛中央,地处日本西南,在日本本土和中国台湾之间,是群岛中的最大岛屿。北距九州岛约340公里,南北长约107公里,宽约31公里,周长约560公里,面积约1208平方公里,人口约122万。冲绳岛独特的地理位置使它具有日本少有的亚热带风光,岛上成林的棕榈树、槟榔树和沙滩、海水构成了一幅美丽的图景,这使它有了“东方夏威夷”的美称。
海葡萄是冲绳特产,是来到冲绳必尝的食物。
海葡萄含矿质元素,具有美容强身的功效。相关的研究报道表明,海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性,常被用于治疗高血压与风湿症。同时海葡萄也是高经济作物,有“绿色鱼子酱”美名。海葡萄可做冷菜、口味独特,绝对为特色菜肴!红玉香柚子。
冲绳和日本本土文化最大的区别,在于冲绳受到各地文化的影响严重,不像日本全都是本土特色。作为一个旅游胜地,冲绳在风景和民俗风情上,还是值得一去的。像是冲绳的首里城、万座毛、海洋水族馆等,都是比较不错的旅游景点。特别是水族馆,附近还有一片美丽的祖母绿海滩,非常漂亮。
1、冲绳和日本本土文化差异
日本本土文化,主要就是跟日本当地有关的东西,与其他国家或者民族文化交融很少。冲绳则不同,它是位于日本九州岛和中国台湾省之间的地区,以前这里的国度叫琉球王国。到了十九世纪末的时候,琉球国开始逐渐被其他国家入侵,后来被日本并入,变成了冲绳县。在明朝时期,这里是中国的属国,同时跟中国、日本、朝鲜以及中南亚各国,都有着紧密的联系。相当于是多种文化的交汇处,有着独特的民族风情。
2、值得一去
冲绳被称之为“日本的夏威夷”,是著名的亚热带海洋性气候地区,本地的经济发展,主要靠旅游事业带动。由于冲绳在早期受到各个国家文化的影响,所以形成了自己独特的文化风情。虽然大多数冲绳平民在战争时被杀害,但是这并没有让这里的文化发生变化。加上本身是一个岛屿,自然风景也很奇特。从旅游上来讲的话,这里的风俗人情和自然风景,都是值得观赏的存在。对冲绳有兴趣的人,可以考虑去旅游。
3、主要旅游景点
就我个人而言,冲绳有三大旅游景点是必去的,分别是首里城、万座毛和海洋水族馆。首里城和万座毛是冲绳地域风情最突出的地方,在这里你可以感受到不同文化之间的魅力。海洋水族馆则有海洋的风景,在这里能看到大自然的神奇和美丽。
冲绳的玩法也很多,但最特色的,个人感觉莫过于跳岛玩,至于吃的,那边相比日本本岛,口味更接近中国人,更容易找到好吃的店,但都不如去海鲜夜市吃海鲜,便宜还好吃,并且能遇见国内很少见,又划算的鱼类,比如苏眉鱼。
就跳岛玩,简单给你列个单子,是我们原来写的,也是我们给我们的定制客户做过的行程,但还没来得及细化再写,只是一看还是能略知一二:
先上一张……要不要看看天堂的样子先?
这几张
都是冲绳
那一边的世界如果可以选择
我希望它是海岛的模样
庆良间
▼那霸出发,高速船30-60分钟
▼透明度全日本第一
阿 嘉|果冻海
据说
在阿嘉潜过一次水的
终生爱上潜水
座 间 味|鲸歌
每年冬季
阿拉斯加南来的鲸鱼
在此生息
鲸鱼是那种
看过一次
就难以忘记的生物
见到的那一瞬
世界突然安静
除了面前的庞然大物
就只剩下自己的呼吸
宫古
▼那霸出发,飞机1小时
▼进入“宫古蓝”的世界
群青色大海映照着纯白色细软的沙滩在阳光下闪闪发光与那霸前滨
友人小z说
7千米的长沙滩
牵着恋人的走过一次
真的感觉
此刻即是永恒
宫古岛 / 阿菈曼达教堂
石桓
▼那霸出发,飞机1小时;
宫古出发,飞机45分钟
▼真离岛感,从这里开始
石桓盛产牛肉,好吃到一个平日不吃肉的旁友,连续吃了三顿。
吃饱了,好上路。石桓不过是,竹富,小滨,西表,波照间,与那国的出发点。
她是这么解释的。
但是离开石桓前,你一定要来看一看岛北这座灯塔,岛上的人有什么心事,都会诉说给她。她就像是这里的镇守神。
而且,从这里出发的船程,只有大海能保佑你平安了。
竹 富|此处且驻下
很早就知道,很会选度假地的“星野”,在岛上开了一间酒店,建筑风格按岛上的规矩,维持了琉球传统民宅的样式。
后来又发现,很会讲故事的司马辽太郎,在竹富岛上住过。
为什么特地从住宿选择很多的石桓,乘船20分钟,跑去南北长仅2.5公里的小岛闲住?最初我还这么想了一下。
看到西栈桥的l落日后,这个问题自己消失了。
司马辽太郎落脚的旅馆名为「高那」,就位于竹富岛在西栈桥边。
西 表|秘境秘境秘境
西表岛一定
藏了许多秘密
你看岛猫的眼睛
就知道
田村由美的《basara》中有一段借日本吞并琉球的历史,提及西表岛的故事,一直躺在我的记忆里。
名为“运天”的琉球北部知事,在政变失败后,挟持人质“更纱”逃到西表岛。红树林中泛着独木舟,以往不苟言笑的男人,忽然说起小时候带着弟弟来这里冒险的往事:“弟弟德仁的身手从那时起就一直很灵巧,像是西表岛上的山猫”,说话时的表情温柔得仿佛另一个人。
更砂忽然明白了,这个男人表面上与出卖琉球给日本,其实只是为了不让琉球沦为列强与日本之间的战场,所以才答应了日本的要求。
可惜故事中的运天,对更纱说道:”过几天我就放你回去,然后我会一个人西表岛生活下去。”这句台词后,就被日本方面为了灭口而派出的刺客所杀。
西表的美,还没有机会一一向更纱展示。
从西面的牧场出发
靠水牛车可以渡海的由布岛
北面往鸠间岛去的途中
低潮时才会显露出来的
神秘岛
浮潜后的夕色
日本人用佛家语说
自是 醍醐味
西表岛没有机场,从石桓出发的川,快行40分钟,慢行1小时,才能抵达。说是日本最后的秘境,并不算夸张。
波 间 照|世界尽头的珊瑚礁
波间照,这个汉字用的很精确,于海浪之间闪现的小岛,岛名古称则有【世界尽头的珊瑚礁】的意味,令人更觉荒僻。
十年石桓岛与之通航的飞机,只运营了一年,就停航至今;西表岛出发的船全不定期;就是石桓出发的定期船,欠航也是经常的事,风浪大的七月与冬季,平均2个班次,就有一个不成行。
库老师的人间漫游指南中说:
岛上没有观光机构,当然也没有便利店和超市,没有巴士和信号灯,最好的出行方式是自行车。
因此,在波照间岛的一天应该是这样的:早上去北边的大海里游泳,中午在坂道上吃一碗刨冰,下午骑着自行车穿过两旁都是甘蔗林的小径,前往立着「日本最南端之碑」的高那崎断崖,晚上就在星空观测塔的顶端寻找海平面上的南十字星……
岛上有家冰店,也提供一款名为「波照间之蓝」的刨冰,竟逼真地重现了波照间海水的颜色。
店主是从关西移住到岛上的夫妇,11年前开这家店的初衷,也是为了眼前这片隐藏在甘蔗林后的大海。
坐在店里的榻榻米上吃冰,能眼睁睁看着风从海的方向吹来,刚掠过门前的竹帘,身后的铁制风铃便发出清脆的金属声——就是在这样的时候,你会相信神明真的存在,生命不需要太多意义。
全星空88个星座中,波照间岛上能够观测到84个。每年4月到6月,北半球低纬度才能一见的南十字星会出现在这里夜空。
在南方的群星与和大海交汇之处,指示着大海上的旅人们,去往南方未知的大陆。
与 那 国|比海蓝更蓝
与那国岛,并不在波间照的南边,而是更西,波照间是日本南边的尽头,这里就是日本西边的尽头,天气好的时候,站在岛西的悬崖上,隐约能见台湾的山脉。
去往这个别称“渡难”的小岛,从石桓出发,原先是要抱着呕吐桶吐上4,5个小时,才能抵达的。但对旅行者来说,去“渡难岛”与从来不难,因为从二战期间算起,这里就有机场。
从那霸出发1个半小时,从石桓机场走30分钟就到。
来“与那国”的人,多半是为了潜水。
如古文明遗迹的海底地形,合上亚特兰蒂斯就是台湾与日本的传说;冬季还能与锤头鲨,座头鲸一同游泳。
对于潜水的高手来说,冲绳并不是一个特别向往的潜点,除了“冬季的与那国”。
与那国与台湾之间有直航,那就是另外一段跳岛的旅程了。
离岛原本没有多少外来游客,9月,10月,就是冲绳本岛也是淡季,海水温度却正好合适。夏天去冲绳玩什么,我的答案就是“冲绳跳岛”。
冲绳(琉球群岛)虽然现在隶属于日本,但是地理位置上其实更接近于台湾,历史上也曾经是一个独立的“琉球国”,长期以中国的从属国地位存在。现在,虽然经历了明治维新之后的日本的长期统治和同化教育,在文字和语言已经完全日化的今天,冲绳当地的饮食文化,甚至丧葬习俗(*注1),却仍然保持着闽台等我国东南沿海一带的影子。
传统的冲绳料理是更接近于客家菜的一种存在(如果再细分的话,依稀能够看到赣南菜,台湾客家菜系和东江菜的影子)。饮食文化也是一个文明的灵魂,是很难被同化掉的。
因此,去冲绳吃传统日料,就有点像去北京吃粤菜海鲜一样,虽然也能找到好吃的店,但是大方向不对了。至少不应该是首先考虑的。在一个地方旅游,就要吃一个地方的特色嘛。
那么在冲绳该吃啥呢?
1. 首先是猪肉。
基于前面提到过的饮食文化传承因素,冲绳人民吃起猪来秉承了我国“除了叫声不吃啥都吃”的传统,各种内脏、猪脚甚至猪脸(即猪头肉),都是可以吃的美味(猪脸和猪脚对很多本土的日本人来讲是比较难接受的食材)。而红烧肉则正是冲绳料理一大特色。
2. 其次是苦瓜和豆腐
没错,苦瓜豆腐炒蛋(goya chanpuru)是冲绳料理的代表作之一,也是日本本岛不怎么吃的一种蔬菜。这个菜品感觉应该是和台湾客家菜的咸蛋苦瓜同源,但是不知道为啥咸蛋没有流传到琉球群岛。
3. 接下来是冲绳soba (沖縄そば)。
即冲绳面条。定番就是红烧猪肉面。一碗鲣鱼片和海带熬制的清汤里,加入少许肉汁后,加入煮熟的粗面,最后盖上两块肥而不腻的红烧五花肉,这就是一晚地道的冲绳そば了。根据个人的喜好不同还有加入猪手或者猪肚的。
另一种冲绳そば(soba),左边那一瓶是辣椒水。由于天气炎热,爱吃辣的同学可以在乳白色的汤里加入一些辣椒水,之后整碗面都变得极其清冽爽口。
4. 最后自然是海鲜了!
靠山吃山,靠海自然是要吃海了。作为亚热带岛屿的冲绳,怎么能没有海鲜呢!
各种热带鱼类、龙虾、螃蟹等自然不在话下,昆布(海带)、海藻等日本人大爱的食材也都非常新鲜(本土日本人看到这种五颜六色的鱼是不觉得好吃的),适合日式的刺身吃法,也可以选择中式的清蒸红烧。
这里要特别提一下的是下图中的“海葡萄”,算是冲绳特产吧,吃在嘴里脆脆的,很有意思。
夜光螺是冲绳这边海里最大的螺,味道也很不错,据说晚上还会发光……
5. 饮料喝什么?
必喝的是シークワーサージュース(shikuwasa juice),是用一种类似柠檬(シークヮーサー(和名:ヒラミレモン(平実檸檬)、学名:citrus depressa、閩南語:酸桔仔 sng-kiat-á))的果实制作的果汁,貌似我国闽南一带也有种植(研究饮食文化真的挺有意思)。
爱喝酒的可以点シークワーサーハイボール (shikuwasa highball)。
当然冲绳料理如果细数起来还有很多值得一吃的食材,但是考虑到以上几种是最具有标志性的东西,如果到了冲绳却没有把上面这几种全吃一下,那真是找多好的店都浪费了。
本着上面这个原则,你完全有可能找到比旅游攻略上介绍的那些所谓的名店还好吃的店家。而且不会日语的话,用 tripadviser 加上 google maps 看看评价,找到靠谱的店不是问题。如果是住在度假酒店里,让酒店的礼宾帮忙推荐附近的冲绳料理也是不会错的选择。
最后我介绍几家我认为不该错过的店。
1. 第一家“店”,就是大多数游客都会去的“那霸市第一牧志公设市场”了。而这里与其说是一个店,倒不如说是一个大市场,一个景点。
这个市场的入口在市场中央通道(通り),虽然环境比较脏乱,但我还是推荐大家去看看。一方面逛市场能够体验当地的风土人情,另一方面这个市场的特点之一就是,在一楼看上的生猛海鲜可以直接拿到楼上的“食堂”去加工,是一个比较有趣的体验。
中国对“食堂”两个字的理解和日本稍有不同,日本的“食堂”就是吃东西的大厅的意思,按字面理解即可。
这里必须要做出提醒的是,一楼卖海鲜的地方有很多中国人雇员,听到你说中文就会过来“热情”接待。但是请千万注意,他们有一定概率会向你推荐已经死掉的海鲜,或者趁你不注意把你挑选好的海鲜调包。因此为了保障你这次旅游的好心情,请尽量找日本人店主,其实挑海鲜没啥语言障碍的,手指指计算器按按价格就能搞定的事情。如果中国人雇员非要来导购,那么请一定要先砍好价钱,再挑海鲜。另外务必跟着他一起把海鲜拿到楼上去,看着他交给食堂的厨师。
2. 第二家店是 @amethyst 同学在答案里也提到过的那家离岛上的小店: 「あまはじレストラン o2・ハッピー」巨长的名字,翻译成中文大概是:“雨端 restaurant・o2・happy”。
之所以我觉得值得一去,倒不是因为这家店的店主是日本搞笑艺人小島よしお(kojima yoshio)的妈妈,而是因为这家店的设计是上过那个著名的“大改造!before after”电视节目的,店内有很多独具匠心的设计,尤其那个天台是第二次改造时追加的部分,各种细节考虑周到。在我看来,既然吃的东西大家水准都差不多,那么如果店本身是有故事可讲的,就是值得一去的。
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