苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。佛印和尚其实早已看见，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来请教一个字？”“何字？”“姓苏的‘苏’怎么写？”苏东坡知道佛印学问好，这里面一定有名堂，便装着认真地回答：“‘苏’字上面是个草字头，下边左是‘鱼’，右是‘禾’字。”佛印又问：“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢？”“那还念‘苏’啊。”“那么鱼搁在草头上边呢？”苏东坡急忙说：“那可不行。”佛印哈哈大笑说：“那就把鱼拿下来吧。”苏东坡这才恍然大悟，佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。后来有一次，佛印听说苏东坡要来，就照样蒸了一盘五柳鱼，心想上次你开我玩笑，今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁的馨里。
不料苏东坡早已看见，只是装着不知道。说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”佛印问：“不知上联是什么？”苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不假思索地说：“下联乃‘积善人家庆有余’。”苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！”原一你专罄（庆）里有鱼（余）呀！快拿出来一同分享吧。佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”。但他还想“戏弄”一下苏东坡一看，一条清蒸的西湖鲜鱼，身上划了5刀。便笑咪咪地说：“五柳鱼呗。”佛印笑笑回答说：“这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了，不如叫‘东坡鱼’算了。”
从此以后，人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”，而且这道西湖名菜名气也越来越大，一直流传到今天。
原文：
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
吹笙鼓簧，承筐是将。
人之好我，示我周行。
呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。
视民不恌，君子是则是效。
我有旨酒，嘉宾式燕以敖。
呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。
鼓瑟鼓琴，和乐且湛。
我有旨酒 以燕乐嘉宾之心。
出处：
《诗经·小雅·鹿鸣》
注释：
这是大宴群臣宾客的诗篇。
呦呦（音优）：鹿鸣声。苹：皤蒿，俗名艾蒿。一说萍。
簧：乐器中用以发声的片状振动体。承筐是将：古代用筐盛币帛送宾客。示我周行：指我路途。
视：示也。民：奴隶。一说自由民。恌（音挑）：佻，偷。燕：一说通宴。式：发语词。敖：游逛。
芩（音琴）：蒿类植物。
湛（音耽）：过度逸乐。燕：宴也。
翻译：
一群鹿儿呦呦叫，在那原野吃苹草。我有一批好宾客，弹琴吹笙奏乐调。一吹笙管振簧片，捧筐献礼礼周到。人们待我真友善，指示大道乐遵照。一群鹿儿呦呦叫，在那原野吃蒿草。我有一批好宾客，品德高尚又显耀。示人榜样不轻浮，君子贤人纷纷来仿效。我有美酒香而醇，宴请佳宾嬉娱任逍遥。一群鹿儿呦呦叫，在那原野吃芩草。我有一批好宾客，弹瑟弹琴奏乐调。弹瑟弹琴奏乐调，快活尽兴同欢笑。我有美酒香而醇，宴请佳宾心中乐陶陶。
楚霸王项羽攻占咸阳后，有人劝他定都，可因为思念家乡，项羽急于东归，说：‘富贵不归故乡，如衣锦夜行（衣绣夜行），谁知之者！ ’后人便延伸出了‘锦衣夜行’这个成语，确切地说是“衣锦夜行”。
根据最新版《新华成语词典》，把“衣”字读音做了修改，“衣”发第一音。项羽认为，富贵后不回故乡，就象身穿锦绣在夜间行走，没有人能看见。
后遂用“衣绣夜行、衣锦夜行、夜行披绣、锦绣夜行、夜绣行、宵锦”等谓不能向人显示荣华富贵；又用“衣锦还乡、锦衣还里、衣锦还、锦还、衣锦昼游、锦衣行昼、昼锦、昼绣”等指富贵后回乡，表示炫耀富贵荣华。 【衣绣夜行】《汉书·朱买臣传》：“上（汉武帝）谓买臣曰：‘富贵不归故乡，如衣绣夜行，今子何如？’买臣顿首辞谢。”
【衣锦夜行】黄小配《廿戴繁华梦》第二十回：“古人说：‘富贵不还乡，就如衣锦夜行。’那有知得？大人不如趁满任回来。”
【夜行披绣】苏武《报李陵书》：“语曰：夜行披绣，不足为荣。” 【锦绣夜行】辛弃疾《临江仙·昨日得家报特丹渐开》词：“风流人不见，锦绣夜间行。”
【夜绣行】赵翼《朝衣》诗：“出游未共春衣典，起早翻如夜绣行。” 【宵锦】徐陵《武皇帝作相时与岭南奠豪书》：“故乡如此，诚为衣绣；故人不见，还同宵锦。”
【衣锦还乡】《南史·柳庆远传》：“出为雍州刺史，加都督。帝乌于新亭谓曰：‘卿衣锦还乡，朕无西顾忧矣。
’”黄滔《送翁员外承赞》诗：“衣锦还乡翻是客，车谒帝却为归。”张国宾《薛仁贵》第四折：“你孩儿三箭定了天山……今日衣锦还乡，控望父母来了。”
【锦衣还里】庐《童子军》第二出：“著甚的肘后悬金印，锦衣还里想。” 【衣锦还】李白《送张遥之寿阳幕府》诗：“勖尔效才略，功成衣锦还。”
【锦还】周亮工《送王将军还里暂迟湖上》诗：“一曲临江仙自好，锦还未必胜生还。” 【衣锦归】刘兼《宣赐锦袍设上赠诸郡客》诗：“深冬若得朝丹阙，太华峰前衣锦归。”
欧阳修《谢致士表》：“头垂两鬓之霜毛，腰束九环之金带，虽异负薪之里，何殊衣锦之归。” 【锦衣归】顾炎武《班定远投笔》诗：“封侯来万里，老见锦衣归。”
【衣锦】李白《送外甥制班从军》诗：“丈夫赌命报天子，当斩胡头衣锦逥。” 【昼锦还乡】王维《送秘书晁监还日本国诗序》：“游宦三年，愿以君羹遗母；不居一国，欲其昼锦还乡。”
姚勉《沁园春·送友人归蜀》：“昼锦还乡，油幢佐幕，谁道青天行路难。” 【著绣昼行】《三国志·魏志·夏侯元传》裴松之注引《魏略》：“念足下震华鼓，建朱节，楞本州所谓著绣昼行也。”
陈师道《赠郑户部》诗：“著绣昼行真细事，下车磬折得深衷。” 【衣绣昼行】《三国志·魏志·张既传》：“〔张既〕出为率领州刺史，太祖谓既曰：‘还君本州，可谓衣乡昼行矣。”
【衣锦昼游】《新唐书·张士贵传》：“〔士贵〕从征伐有功，赐爵新野县公，又从平洛，授虢州刺史。帝曰：‘李令卿衣锦昼游耳。
’” 【锦衣行昼】辛弃疾《水龙吟·次年南涧用前韵迷仆寿再和以寿南涧》词：“金印明年如斗，向中州锦衣行昼。” 【昼锦】李清照《长寿乐·南昌生日》词：“有令容淑质，归逢佳偶，到如今，昼锦满堂贵胄。”
范成大《昼锦行送陈钙矮判信州》诗：“昼锦声名两荣耀，惟有信州如相州。”郑德辉《倩女离魂》第四折：“嗅如今富贵还乡井，方信道耀门闾、昼锦荣。”
【昼绣】《陈书·陈宝应传》：“起家临郡，兼昼绣之荣；裂地置州，假藩麾之盛。” 〖释义〗说者（韩生）见项羽攻占咸阳后不图建立霸业，一心要衣锦还乡，便嘲笑他不过是个戴着帽子的沐猴而已。
后遂用“沐猴而冠、沐猴冠、沐冠猴、楚沐猴、笑沐猴”等谓人目光短浅、徙有仪表，成不了大事。【沐猴而冠】《汉书·伍被传》：“夫蓼太子知略不世出，非常人也，以为汉廷公卿列侯皆发沐猴而冠耳！”《晋书·张戴传》：“苟不能匡化辅政，佐时益世，而徒俯仰取容，要荣求利，厚自封之资，丰私家之积，此沐猴而冠耳，尚焉足道哉！” 【沐猴冠】苏轼《次韵答章传道见赠》：“达人千钧弩，一弛难再彀；下士沐猴冠，已系犹跳骤。”
又《锦溪》诗：“楚人休笑沐猴冠，越俗徒夸翁子贤。” 【沐冠猴】沈鲸《双珠记》第十三出：“文身虏，沐冠猴，那知罪恶重山丘。”
【楚沐猴】苏轼《代书答梁先》诗：“强名太守古徐州，忘归不如楚沐猴。” 【笑沐猴】黄遵宪《己亥续怀人诗》之五：“优孟衣冠笑沐猴，武灵胡服众人咻。”
孙原湘《题仲瞿祭霸王墓诗后》诗：“时来雉亦烹功狗，事去人争笑沐猴。”董必武《重庆办事处五周年纪念》诗：“曾闻制苞驱狂狗，莫讶韩生笑沐猴。”
东汉的某个清晨，女诗人徐淑的丈夫秦嘉要去外地出差。秦嘉在甘肃下边的一个县政府当差，职位不高，相当于现在办公室主任一职。徐淑新婚不久，就得了流行感冒，怕传染老公。就对秦嘉说：“我这病看来很严重，别再给你传染，这年头看病多贵啊，咱们还是暂时隔离吧。”于是徐淑就回娘家养病，留下老公过着“光棍儿”生活。年底，县政府有一个外调京城工作的名额，领导就派秦嘉去。这样的机会可是千栽难逢。在洛阳混可比在小县城里强多了，毕竟是天子脚下。不仅有混个大官当当的无限可能，还有接近美女的机会多多。秦嘉的同事们得知这个消息后，嫉妒的要命。但秦嘉并不这么认为，他甚至有些不太高兴。
秦嘉是个顾家的好男人，想到结婚没多长时间就要两地分居，心中不免有些失落。万一自己为了事业而丢了家庭，得不偿失啊。于是就派人去丈母娘家接媳妇，顺便捎去了一首情诗《赠妇诗三首之一》：“临路怀惆怅，中驾正踯躅。浮云起高山，悲风激深谷。良马不回鞍，轻车不转毂。针药可屡进，愁思难为数”。大致意思是说，最近我就要到外地出差了，你赶紧回来吧，咱们夫妻二人好好聊聊，我都想死你了。什么病不病的，传染不传染的，我不在乎，你回来才是最重要的。
徐淑读信后真是归心似箭，但想到病未痊愈，就打消了回去的念头。她也给老公回了首情诗，说妾身绝对力挺你去京城，那样的话你就有升官发财的机会，将来我也能跟着你享福。京城毕竟是个大城市，其他人想去都没有机会，你就放心去吧，别惦记我。徐淑还写到：“身非形影，何能动而辄俱；体非比目，何得同而不离？”意思是说，我也知道两地分居影响感情，但夫妻毕竟不可能整日形影不离，就连比目鱼的两只眼睛也不可能一直相依相偎，何况是我们人类呢？别管以后将如何结束，至少我们曾经相聚过，不必费心地彼此约束，更不需要言语的承诺。
秦嘉收到妻子的回信感慨万千，再次回复一首情诗：“顾看空室中，髣髴想姿形；一别怀万恨，起坐为不宁。”髣髴（读“仿佛”音），是古代妇女的首饰。秦嘉望着百十平米的空旷的大房子，不禁神伤，竟然产生了从未有过的孤独感。他临走时给徐淑留下四件礼物：明镜、宝钗、好香、素琴。并且作诗说：“明镜可以鉴形，宝钗可以耀首，芳香可以馥身，素琴可以娱耳。”以此来讨好老婆，秦嘉确实是个值得爱的好男人。后秦嘉死，徐淑终生守寡，誓不嫁人，也是一个有力的证明。
徐淑后来回信说：“素琴之作，当须君归；明镜之鉴，当待君还；未奉光仪，则宝钗不列也；未待帷帐，则芳香不发也。”说咱们是亲密无间的小两口，什么礼物不礼物的，太见外了。这些礼物我很喜欢，但是你久居首都，无法见面，我即使打扮得再好看又有什么意思？礼物我收藏，等你回来再用。
秦嘉果然争气，到首都没多久就混上了黄门郎（秦汉时期，宫门是黄色的，“黄门郎”是就是皇宫里的工作人员）。那可真正是从地方进入中央，草鸡变凤凰了。高升的秦嘉没有把尾巴翘到天上，还是每月给老婆写一首情诗，实属难得。不久的某日，徐淑听到家门口人声喧哗，就出去观看。原来是老公派来的邮差，打开一看，得知秦嘉当了大官。秦嘉在信中说：“亲爱的淑，我终于混出个人样了，你赶紧来首都和我相聚吧。我们说过要同富贵的，不是么？”面对秦嘉的一片深情，徐淑兴喜若狂，但很快就伤感起来。想想自己病歪歪的身子骨，恐怕到了京城就散架了。自己独守了这么些年，好不容易能跟老公团聚，却因为身患得重病而放弃，真是有缘无“命”。无奈之下，徐淑只好回信一封说明情况，这封信却成了夫妻之间最后一封信。
秦嘉自从升官后就整日操劳，再加上官场之中的互相倾轧、耳虞我诈，造成了严重的心理压力。遇到问题无人倾诉，心中的郁结越来越重，最终死在工作岗位。徐淑得知噩耗后，千里奔往洛阳，扶尸哀叹：“去年今日此门中，妆台铜映两芙蓉。人面不知何处去，芙蓉怎不恼东风。”那一刻的爱情就像透明的玻璃，当窗棂腐朽时，只剩下满地破碎的晶莹。徐淑整日以泪洗面，形销骨立，不久就变成了残花败柳。这个时候，徐淑很少联络的哥哥突然出现，逼着妹妹改嫁。徐淑为了替老公保守贞洁，就来了个绝的，自毁容貌，永不再嫁。
说到徐淑的诗歌成就，还是要联系着他老公秦嘉一起说的。夫妻二人都能诗文，今存秦嘉诗 6首、文 2段；徐淑诗1首，文3段；除徐淑《为誓书与兄弟》外，都是夫妇往来叙情之作。从文人五言诗的发展过程来看，秦嘉和徐淑占有重要的地位，其诗歌作品表明了文人五言诗的技巧渐趋成熟。诗歌评论家钟嵘更是在在《诗品》中把他们列入中品。以为“夫妻事既可伤，文亦□怨”，并认为徐淑诗仅次于班婕妤《怨歌行》，为汉代难得的女诗人。作为一个具有独立人格的女诗人，徐淑一生为一个情字而活，为情坚守，为情发光。所谓目连心游，鸳鸯结伴啼。河枯石已烂，身影不见离。
永兴县地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴，南连苏仙，西靠桂阳，北接安（安仁）耒（耒阳），辖8镇17乡，总人口67万人，是郴州市人口第二大县，中国银都、国家循环经济试点单位—再生资源加工利用基地，国家稀贵金属再生利用产业化基地，国家“城市矿产”示范基地，系黄克诚大将的故乡。地域狭长貌似蚕形，东西长90公里，南北宽56公里。全县土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93%，东部多山，西部以丘陵为主，中部丘岗平原间布，京广铁路、京珠高速公路、g107、s212纵横境内，耒水上游的便江四季通航。
风土人情
主要节日有全国性传统节日春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、重阳等，并都富含本地地方特色。同时还有一些地方节日。
春节
本地称过年，新年大节，从12月中下旬便做过年的准备，备置年货，大扫除（扫尘，洗门板，抹窗户，锅碗瓢盆齐上阵，屋里屋外大扫除）。年货中不乏自制地方小吃，“踩”的禾米糖（爆米花糖），油煎的豆糍粑、花片、兰花根（还真的像兰花根）、汤皮、“排哈”（音译）。“廿七廿八，杀鸡杀鸭”，下旬便宰杀牲畜，把一部分猪肉、鱼肉油炸，俗称“走油锅”。
元宵
1.马田一带的倒灯（耍龙灯） “正月十五正月正，正月十五闹花灯”。提起“倒灯”，永兴县一年一次的元宵节倒灯活动，壮观的场面被誉为“江南奇观”。每年的元宵节，“倒灯”也成为当地群众不能错过的一顿精神大餐。当地人民以这种喜庆热闹的方式，来表达他们对美好生活的祝愿。 倒灯仪式分焚香、扫邪、送龙入海三个环节。最热闹的要数“扫邪”这一环节，龙灯挨家挨户辞岁，每家每户都要鸣炮、烧香、点烛迎送。而此时，大街小巷必定是灯火辉煌，这里的每一户人家都会准备一包香烛，等到火龙来时，抢下龙头上的头香，插在了自家的神龛上，再将自己准备好的香烛插到龙头上去，据说这样就能留住幸福吉祥。 倒灯”在永兴县已有1500多年历史，起初，“倒灯”是人们驱邪敬神、拜年贺岁的一种形式。时至今日，这一习俗已成为人们庆贺丰收、比文明、比富裕、比进步、比团结的一种先进民间文化。实际上，“倒灯”是当地最有可能引发大型械斗的活动。
2.吃油茶粥 本县正月十五又称“出节”，即过完了“新年大节”，除了吃元宵外，也有吃油茶粥的，此“油茶”非植物油茶（同名异物），而与著名北方小吃油茶（如武陟油茶）有点相似，由干炒大米磨成的粉与晒干的青菜和新鲜的豆芽、油豆腐、粉条（或粉丝）等食材齐入锅下水煮，并加入适量油盐与葱蒜。平常过生日（尤其成人）也有以油茶粥做“幺伙”（永兴话，正餐前的小餐）待客。
糊鸟嘴节
二月初一有糊鸟嘴之俗，俗称“糊鸟仔嘴巴”，与瑶族赶鸟节（或称粘鸟节、敬鸟节）相似，只是少了歌会等等民族特色活动。
《洛神赋》-曹植 黄初三年，余朝京师，还济洛川。
古人有言，斯水之神，名曰宓妃。感宋玉对楚王神女之事，遂作斯赋。
其辞曰： 余从京域，言归东藩。背伊阙，越 辕，经通谷，陵景山。
日既西倾，车殆马烦。尔乃税驾乎蘅皋，秣驷乎芝田，容与乎阳林，流眄乎洛川。
于是精移神骇，忽焉思散。俯则未察，仰以殊观，睹一丽人，于岩之畔。
乃援御者而告之曰："尔有觌于彼者乎？彼何人斯？若此之艳也！"御者对曰：臣闻河洛之神，名曰宓妃。然则君王所见，无乃日乎？其状若何？臣愿闻之。
余告之曰： "其形也，翩若惊鸿，婉若游龙。荣曜秋菊，华茂春松。
仿佛兮若轻云之蔽月，飘摇兮若流风之回雪。远而望之，皎若太阳升朝霞；迫而察之，灼若芙蕖出渌波。
纤得衷，修短合度。肩若削成，腰如约素。
延颈秀项，皓质呈露。芳泽无加，铅华弗御。
云髻峨峨，修眉联娟。丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睐，靥辅承权。
环姿艳逸，仪静体闲。柔情绰态，媚于语言。
奇服旷世，骨像应图。披罗衣之璀粲兮，珥瑶碧之华琚。
戴金翠之首饰，缀明珠以耀躯。践远游之文履，曳雾绡之轻裾。
微幽兰之芳蔼兮，步踟蹰于山隅。于是忽焉纵体，以遨以嬉。
左倚采旄，右荫桂旗。攘皓腕于神浒兮，采湍濑之玄芝。
余情悦其淑美兮，心振荡而不怡。无良媒以接欢兮，托微波而通辞。
愿诚素之先达兮，解玉佩以要之。嗟佳人之信修，羌习礼而明诗。
抗琼 以和予兮，指潜渊而为期。执眷眷之款实兮，惧斯灵之我欺。
感交甫之弃言兮，怅犹豫而狐疑。收和颜而静志兮，申礼é˜