猪肝炒血皮菜的做法(猪肝炒血皮菜图片)-ag8亚洲国际集团

猪肝炒血皮菜的做法

凉拌血皮菜
材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，盐，味精。
做法： 1、洗净血皮菜;蒜剁成蒜泥。 2、开水下血皮菜，水再次微开即可捞出盛入碗中。 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐和味精，搅拌均匀即可。
血皮菜炒猪肝
材料：猪肝三两，血皮菜，姜片一把，青椒，藤椒油，蒸鱼豆豉油，淀粉，辣椒酱或豆瓣酱。 做法： 1、猪肝洗净切片，加入适量淀粉、藤椒油和蒸鱼豆豉油拌匀。 2、血皮菜一把洗净，摘成一小簇待用;仔姜半块切片;青椒适量切片。 3、热锅冷油，放入适量姜片，爆香。 4、放入猪肝，大火迅速翻炒5秒钟，至肝片呈半熟状。 5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒钟。 6、放入适量辣椒酱，关火，利用锅的余温翻炒10秒钟左右即可舀出装盘。
清炒血皮菜
材料：血皮菜600克，油适量，盐适量，大蒜2瓣，生抽适量。
做法： 1、血皮菜洗净摘好后沥水备用;大蒜切碎备用。 2、坐锅烧油，爆香大蒜出香味。 3、血皮菜放下去大火翻炒1分钟。 4、焉了之后加点盐调味，倒点生抽翻炒1分钟即可。

蔊菜怎么炒好吃

1、血菜备好，提前用盐水泡1小时，洗净摘去老叶沥水备用。
2、大蒜切碎，坐锅烧热放油爆香大蒜。
3、放血菜下去翻炒2分钟，放适量食用盐，即可出锅。注意血菜不可翻炒时间过长。
4、血碧菜又名观音菜、红背菜、血皮菜、紫背菜、紫背天葵。菊科菊三七属宿根多年生草本植物，叶背紫红，香气浓郁，有补气血之功，耐荫耐粗放管理，可盆栽观赏食用。富含铁、铜、锌等微量元素，还含有黄酮苷成分，具有凉血止、清热消肿之功效，同时对于咳血血崩、痛经、血气痛、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴病、痢疾等都有一定的治疗作用。血碧菜可以清炒也可以做汤，有一定的补血作用。

猪血配什么菜好吃

1、猪血炒豆芽

材料：豆芽100克、猪血250克、姜葱若干油、盐适量、鸡精少许。

（1）烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。

（2）猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部，葱切段，姜切丝;

（3）热锅油，爆香姜丝，猪血放入锅中煎1-2分钟，反面后同样煎1-2分钟;

（4）把豆芽放进去大火爆炒，豆芽炒至断生即可，加入葱段翻炒几下;

（5）翻入适量盐、鸡精调味即可。

2、酸菜炒猪血

材料：猪血300公克、酸菜200公克、大蒜3颗、生姜半根、辣椒2条、太白粉、韭菜、姜一块、盐巴、糖、鸡粉、白醋、米酒、香油、白胡椒粉、辣豆瓣酱。

（1）酸菜切薄片、大蒜压扁、辣椒切末、酒菜切断、姜切丝;

（2）起锅加入盐1t，猪血切块放入沸水中汆烫去腥后捞出，备用;

（3）起锅加入香油，爆香蒜头，加入辣豆瓣、辣椒末、姜末拌炒，再放入酸菜及猪血、少许滚水煨煮两分钟;

（4）同上锅，煨煮后加入鸡粉、米酒调味，最后放入太白粉芡、韭菜、少许白醋拌炒均匀后，即可完成。

3、青蒜炒猪血

材料：猪血200g、青蒜100g、食盐2g、酱油3g、鸡精2g、葱适量、姜适量、料酒5g、调和油适量、麻椒3g、柿子椒3g、元贞糖5g、芝麻油适量。

（1）猪血洗净，切成小块;

（2）锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分;

（3）把青蒜洗净，切成段，猪肉切成丁，肥瘦分开;

（4）锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色;

（5）下入麻椒 辣椒煸炒出香味，下入葱姜爆香烹饪料酒，加入酱油、糖继续煸炒加入适量的开水烧开;

（6）烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡;

（7）放入焯水的猪血下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。

猪血怎么做才嫩

用料

猪血丸子 1个

白菜梗 适量

姜蒜 适量

蒜苗、干辣椒 适量

红辣椒 适量

盐、料酒、生抽 适量

白菜梗炒猪血丸子的做法

• 备菜：猪血丸子焯水，切片
  热锅热油，下姜蒜，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 下猪血丸子，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 加一勺料酒，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 加半勺生抽，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 加干辣椒，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 加清水，没过食材

  

  请点击输入图片描述

• 煮开，焖3分钟

  

  请点击输入图片描述

• 下白菜梗，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 加一勺半盐，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 加红辣椒，蒜苗，煸香

  

  请点击输入图片描述

• 大火收汁，出锅

  

  请点击输入图片描述

• 开吃

  

  请点击输入图片描述

以上就是关于血菜怎么炒好吃 ,猪肝炒血皮菜的做法的全部内容，以及血菜怎么炒好吃 的相关内容,希望能够帮到您。